美味とは色鮮やかで、新鮮で、良い香りがして思わず口に運びたくなるそんな本能に訴え てくる魅惑がある。それはまさに生の歓び、命の輝きでもある。一方、不味とは主に腐敗 にあって、立ちこめる腐臭、終わりの瞬間の覚悟のような味わい、悪臭や嘔吐などの身体 感覚が立ち上がってくる、それはまさに死への不安である。 食専門写真で活動してきた著者が美味しいとはなにかを問い直す作品集。 新鮮で色鮮やかだった野菜や果物が ゆっくりと腐る 瑞々しかった果肉は水分が抜け 褪色した皮はしわがより カビが生えて腐敗が進行した見た目は見る影もない しかしかつてあった美しさは形を変えて我々にまた提示する 終わりの始まりは朽ちていく美であると。 Delicious food is colorful, fresh, and smells good, and has an allure that appeals to our instincts and makes us want to put it in our mouths. It is the joy of life and the brilliance of life. On the other hand, bad taste is mainly associated with decay, with a stench, a taste like the resignation of the moment of death, and physical sensations such as bad smells and vomiting, which are the very anxiety of death. A collection of works by the author, who has been active in food photography, reconsidering what is delicious. Fresh and colorful vegetables and fruits slowly decay. The once-juicy flesh loses moisture, the faded skin becomes wrinkled, and the moldy, decayed appearance is unrecognizable. However, the beauty that once existed changes its form and is presented to us again. The beginning of the end is the beauty that decays. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
 判型:W370mm x H250mm x D14mm　 製本:ハードカバー64ページ 定価:¥4,000 発行年:2024.12/26 言語:英語、日本語 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー